Здравствуйте, Татьяна. Можно. В настоящее время отрицается каноническое значение восприемничества со стороны лица иного пола, чем крестник или крестница. То есть крестный(ная) может быть только один и одного пола с крещаемым(мой) - у мальчика мужчина, у девочки женщина. Второй восприемник (даже если это муж или жена первого) может участвовать в таинстве Крещения ради обычая, но канонического значения восприемника он иметь не будет. Что, впрочем, не мешает ему молиться о крещаемом и показываеть ему пример благочестивой жизни.

      Что касается препятствия к браку, то оно появляется  лишь в отношениях между восприемником и матерью воспринятого (крестный отец мальчика и родная мать мальчика) и между восприемницей и отцом ее крестницы (крестная мать девочки и родной отец девочки).  (Каноническое право. Москва, 2009, стр. 684.)

      Покреститься во второй раз нельзя. Крещение только одно, это догмат христианской веры. Изучите Символ Веры, в котором о том, что крещение может быть только одно, ясно говорится: "Исповедую едино крещение во оставление грехов".