Здравствуйте! Быть крестным – это большая ответственность перед Богом и перед своим крестником. Но каких бы то ни было ограничений по количеству крестников быть просто не может. Все зависит от вас. Насколько вы чувствуете, что готовы понести эту ответственность, молиться за крестников, помогать в их воспитании и прочее… Бог вам в помощь! А что касается священнослужителей, то вам надо самим подойти к батюшке и просто попросить его об этом. Я думаю, вам не откажут.